从小年到除夕,祭灶、打扫、备食、赶集、贴花……浓浓的年味儿背后分明也是“家”的味道
二十三,糖瓜粘
“糖瓜祭灶,新年来到”,小年这天,是民间祭灶的日子,人们用糖瓜来祭灶王爷,又甜又粘的糖瓜,让灶王爷回天庭禀报只说好话,讨一个来年的甜蜜和欢喜。对孩子们来说
在小年这天,围坐在一团吃糖瓜,是小年独特的开心记忆。
二十四,扫房日
民谚有云"腊月二十四,掸尘扫房子",北方叫扫房,南方叫掸尘,寄托了劳动人民,驱灾辟邪、辞旧迎新的美好愿望。每家每户,从这天的清晨开始,清扫浮尘,擦拭家具,打理庭院,窗明几净的背后,是家的温馨。
二十五,磨豆腐
豆腐的“腐”与“福”谐音,所以豆腐也含有祈福的寓意。磨豆腐,就是希望能让好运和福气来到家里,如今,很多人并不会自己做豆腐,就把剪好的“福”字,倒着贴在窗户或者门上,祈求幸福的来临。
二十六,炖大肉
到了腊月二十六,就该筹备过年的肉食了。过去人们生活水平不高,往往只有过年的时候才能吃到肉,所以叫“年肉”。没养猪的人家,就到集市上去割一块肉回家,“年肉”要吃红烧肉,预示着来年的红红火火、珠玉满堂,这肉味儿越浓,年味儿就越浓,一锅热气腾腾的炖肉端上来,家的味道也就更浓郁了。
二十七,宰公鸡
腊月二十七这天,家家户户都要宰杀公鸡,公鸡为大鸡,与“大吉”谐音,宰公鸡就意味着“大吉大利”。除此之外,家家户户在这一天都要,赶集,购置年货,春联、鞭炮、礼品……忙得一塌糊涂,心里却是快快活活。
二十八,把面发
“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”到了腊月二十八,人们要发面准备正月初一到初五的主食,除了发面,还要“贴花花”,也就是贴年画、春联和窗花贴在屋门上、墙壁上、窗棂上,鲜艳的大红纸熠熠生辉也寄托了人们对幸福生活的祝愿与向往。